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Branding

Promozione internazionale

Promozione internazionale

Fedele alla sua missione, la Fondazione opera per stimolare un aumento della domanda e nel contempo sostenere i prezzi di mercato; per ottenere i due risultati contemporaneamente si lavora da una parte sulla promozione e visibilità, dall’altra sulla qualità percepita. Promozione e visibilità significano maggior numero di persone che viene a sapere del prodotto, che […]

Da denominazione d’origine a marca: riflessioni su alcune esperienze consortili nell’agroalimentare

Un lavoro di ricerca nel quale gli Autori Monica Fait e Oronzo Trio investigano le componenti di valore del legame «marca-territorio-prodotto» e come queste siano governate e valorizzate dai marchi collettivi. Attraverso considerazioni teoriche e rilevazioni empiriche, il lavoro si propone di verificare il grado di percezione dei consumatori – in termini di awareness e image – relativamente ai drivers dell’offerta individuati con un’apposita mappa concettuale. Le conclusioni […]

La contraffazione inibisce l’acquisto online di agroalimentare

Su Agricoltura Moderna si parla di contraffazione alimentare e di ecommerce. Il commercio online è una grande risorsa per lo Zafferano e per le piccole aziende produttrici. Lo Zafferano di qualità è un prodotto costoso e mal si adatta alla Grande Distribuzione Organizzata; i piccoli produttori poi non hanno la forza, e nemmeno le quantità, per […]

Controllo della filiera e dell’origine

Gli ultimi dati sulla contraffazione agroalimentare parlano di 10 milioni di chili di cibi contraffatti sequestrati nel 2012. La causa di numeri così alti di falsi “Made in Italy” sta nell’altissimo valore aggiunto delle nostre produzioni agroalimentari di qualità e nella crescente domanda da parte dei consumatori, prima di tutto sui mercati esteri. L’esistenza di […]